C’est une boisson qui nous vient d’Amérique du Sud. Il s’agit d’une infusion de feuille de maté (appelé Yerba mate). Peut-être l’avez-vous déjà bu chaud dans un Calebasse.
Pour notre Maté D’O Douce, nous avons voulu en faire une version « soda pétillant ». C’est une infusion de plusieurs plantes BIO minutieusement sélectionnées pour vous faire profiter de toutes leurs vertus et bienfaits.
Il est donc produit à partir de Yerba Mate, de Verveine et d’Hibiscus. Ce dernier ingrédient est ce qui lui procure sa belle couleur rouge aux reflets bordeaux. Une autre de ses particularités est son taux de sucre très faible : seul 19g de sucre par litre sont ajoutés après les infusions. A titre de comparaison, c’est 3 fois moins que la plupart des matés soda que l’on trouve sur le marché ! C’est même 5 fois moins que beaucoup de boissons sucrées industrielles… Ça nous tenait à cœur de sortir un produit très peu sucré et donc très rafraichissant.
Vous l’aurez compris, ce maté est notre première boisson sans alcool… Mais avis aux amateurs de longs drinks : il se marie parfaitement avec notre Gin de Bière, indispensable pour les apéros ensoleillés.
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